O segredo da empreendedora Mayra encontra-se nas inovações e melhorias feitas por ela na prestação de serviço. Saiba como.
Com a competitividade no mercado cada vez maior, se torna extremamente necessário investir no diferencial, profissionalizando-se, surpreendendo, e melhorando a qualidade na prestação dos serviços, é o que afirma a empreendedora Mayra Trevizani, que está há 7 anos no ramo das vendas de Pão de Mel.
Mayra é nutricionista de formação e sempre gostou de cozinhar, seguindo o hábito da família, amante da cozinha.
Sua história com os pães de mel começou com a receita de sua mãe, quando ficou desempregada em 2014 e um amigo lhe sugeriu que começasse a vender os doces familiares em bares e comércios por um período. Desde então, Mayra não parou mais, ao se mudar para o Rio de Janeiro iniciou a entrega de pães de mel também para festas, chás de bebê, e ampliou sua marca.
A empreendedora revela que para crescer no mercado, buscou inovar, adaptou a receita familiar e criou novos recheios e embalagens. Mayra relata também que por ser nutricionista além de empreendedora, conseguiu passar uma imagem de higiene, cuidado e responsabilidade com a comida e com o cliente. Indicando que dominar outras áreas e adquirir novas habilidades, poderá distinguir seu empreendimento dos demais. “Isso agrega muita confiança e respeito”, comentou.
A doceira alerta também sobre a importância dos feedbacks, para ela vínculo com o cliente tem que ser criado, sendo essencial para que o negócio perdure por longos anos, por isso a empreendedora sempre pergunta e avalia a opinião dos seus consumidores. “Não quero um cliente que compre só uma vez, quero um cliente que compre todo ano, toda festa”, conta. Mayra descreve que o empreendimento vai além de uma sugestão, tem que surpreender e se tornar uma marca para aquele comprador.
Uma das maneiras que a doceira fideliza seus clientes é na prestação de seu serviço, entregando seu produto para o comprador no horário que ele precisa, instruindo acerca da melhor temperatura para consumo e dicas para a utilização dos pães de mel junto à decoração, por exemplo. Ademais, ela realiza o “overdelivery”, a prática de fornecer pães de mel extras, sem cobrar nada por isso. Cartões e opções de embalagens para presentes também são oferecidos, tentando sempre facilitar os objetivos do consumidor.
Neste fim de ano, Mayra já prepara as estratégias de lançamento para o seu novo cardápio de Natal, utilizando os aprendizados de marketing digital que aprendeu em um curso no último ano. Como por exemplo, o planejamento de postagens futuras para as redes sociais, o que facilita a sua rotina de trabalho e divulgação. “Os cursos auxiliam muito, são coisas obvias pra mim hoje, mas um ano atrás eram coisas impensáveis”, enfatiza.
Como em diversos negócios e profissões, é importante estar atento às novas técnicas, e evoluções de produtos e mercados. Mayra mostra que para empreender na culinária é essencial estar por dentro das tendências, sabendo ousar no desenvolvimento e criação de suas mercadorias, para assim fidelizar os clientes e se tornar destaque e referência em seu ramo.